エジプト料理の作り方

エジプトの代表的な朝ご飯といえばフルとターメイヤ。アエーシというエジプトのパンにはさんで食べるのが一 […]

日本でご飯と言えば、ホカホカの白いご飯ですが、エジプトのご飯にはいくつか種類があり、メインの料理によ […]

エジプト料理にかかせないチキンストックは、お米を炊く時、スープを作る時、野菜を煮込む時に使います。 […]

夏野菜が美味しい季節になりました。野菜を沢山取ることができるエジプトのサラダを作ってみませんか？ ド […]

栄養価の高いモロヘイヤは、今が旬！エジプトの市場には、新鮮なモロヘイヤが並んでいます。エジプトで売ら […]

エジプト名「カルカデ」は、英語では「ローゼル」といいます。ハイビスカスの仲間で、赤いガクや包を乾かし […]